Canaiolo Toscana IGT 2022 - Ascione Alongi Malbec Rispetto ai Premier Cru vinificati

Rispetto ai Premier Cru vinificati solo in acciaio

agnolotti del plin o un classico brasato

ma sempre declinata con estrema discrezione

grigliate miste di carne

possano esprimere un'anima veneta verace e senza compromessi

Canaiolo Toscana IGT 2022 - Ascione Alongi Malbec Rispetto ai Premier Cru vinificati100% Canaiolo Rosso 8 mesi tra acciaio e cemento Il Canaiolo di Ascione Alongi rappresenta la riscoperta di uno dei vitigni pi poetici e identitari della Toscana, troppo spesso rimasto nellombra del Sangiovese. Giovanni Ascione e Maurizio Alongi scelgono di vinificarlo in purezza, sottraendolo ai grandi assemblaggi per restituirgli la piena dignit che merita. Attraverso una maturazione di otto mesi condotta esclusivamente tra cemento e acciaio, il