Niida Honke - Niida Shizenshu Ginjō oranje wijn en maar een klein beetje

en maar een klein beetje Chardonnay

toch best mee- (of tegen-

Cacio e Pepe is zo’n wijn: een blend van Nebbiolo

Grape Republic's Rosato is een grote blend van verschillende druivenrassen die we in het Westen wat minder goed kennen

Aromatisch en uitgesproken

Niida Honke - Niida Shizenshu Ginjō oranje wijn en maar een klein beetjeEen soepele ginjo sake van brouwerij Niida Honke, een van de slechts twee brouwerijen in Japan die volledig met natuurlijk geteelde rijst werken. Niida Shizenshu Ginjo is een elegante sake, vergist met natuurlijke gisten. Het aroma is uitgesproken fruitig zonder overheersend te zijn, terwijl de smaak lichtvoetig maar karaktervol blijft. Licht zoet, met een frisse zuurgraad die voor mooie balans zorgt. Donker en koel bewaren, gekoeld serveren.