Demisec | Miquel Brossa Real 475 dirigido por un simpático osito

dirigido por un simpático osito panda

En este breve libro

En él incluye un plan de viaje

Tiene tres libros publicados

En el bar-restaurante Parpadeo

Demisec | Miquel Brossa Real 475 dirigido por un simpático ositoCon un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visin particular de la gastronoma: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronmicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentacin (veganismo, kilmetro cero, cultivos biodinmicos, vinos sin sulfitos), el mundo del ctering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o