Il Caroaldo OltrePò Pavese DOC Chardonnay prestigiosa azienda vitivinicola situata nell'estremo

prestigiosa azienda vitivinicola situata nell'estremo sud del Trentino

a temperatura controllata 16 – 18°

amplificando amabilmente le note sensoriali di gusto e di olfatto e raggiungendo un equilibrio armonioso e potente

carni bianche e cucina asiatica

compreso il Pas Dosé

Il Caroaldo OltrePò Pavese DOC Chardonnay prestigiosa azienda vitivinicola situata nell'estremoProduzione limitatissima per Il Caroaldo che nasce da uve chardonnay raccolte in un piccolo vigneto storico dellazienda su terreno argilloso calcareo. Il vigneto viene seminato con fiori di diverso tipo che a primavera vengono interrati. Questo procedimento permette di migliorare lapporto organico al vigneto, ma nello stesso tempo apporta sostanze che renderanno pi complesso il corredo aromatico delle uve. Tipo: bianco fermo in barrique. Uve: