Nocino - Liquore alle Noci Canetti Ratafià e Nocini del Ticino 30,5% Termeno (Bz) Vitigno: Trebbiano di Lugana

Vitigno: Trebbiano di Lugana

Terroir: Le vinacce provengono da vigneti situati nelle zone collinari del Veneto

ideale con foie gras

Il clima mite e le influenze dei venti che attraversano la valle favoriscono una maturazione ottimale delle uve

Descrizione: Il Vigna Serè IGT Passito Rosso Rossi 2004 di Dal Forno rappresenta un'espressione rara e maestosa della Valpolicella

Nocino - Liquore alle Noci Canetti Ratafià e Nocini del Ticino 30,5% Termeno (Bz) Vitigno: Trebbiano di LuganaTipico del Canton Ticino, legato alla tradizione del ratafi e del nocino. Le noci vengono raccolte ancora verdi, tradizionalmente nella notte di San Giovanni (23 24 giugno), e lasciate in infusione per settimane in distillato con zucchero e spezie. Accompagna bene il fine pasto sulla pasticceria secca o in aggiunta a una pallina di gelato vaniglia. Dolce al palato con note di noce fresca, spezie e retrogusto leggermente amarognolo.