Guanciale Ciarcia Pepato a Trancio 350 gr Produzione 1 vino Giano rosso o

1 vino Giano rosso o bianco

Ingredienti: latte di bufala

cristallino e a trama fitta

olio di semi di girasole

ma a temperatura ambiente nel suo liquido di governo

Guanciale Ciarcia Pepato a Trancio 350 gr Produzione 1 vino Giano rosso oIl guanciale nasce come prodotto povero che arricchisce i piatti delle antiche tradizioni contadine. Si ottiene da un taglio del maiale compreso tra la spalla e la parte inferiore della testa. Dopo essere stato conciato e stagionato, il guanciale si dimostra un piccolo tesoro: nellamatriciana, nella carbonara o nella gricia e indimenticabile da assaporare tagliato sottile su crostini di pane ancora caldo. Ingredienti Gola di suino, aromi, sale,