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senza asperità con leggero retrogusto di mandorla
e hanno di media 30 anni di età
La Perle d’Ayala 2001 è un assemblaggio composto da un 80% di Chardonnay e da un 20% di Pinot nero
La vite dà ottimi frutti
richiede una vinificazione mirata per l’ estrazione della sola parte fine
Chianti Classico 'Vigna Istine' 2018 | Istine senza asperità con leggero retrogustoIl Chianti Classico "Vigna Istine" un vino strutturato, dalle note di noce moscata e cannella su uno sfondo di cuoio e tabacco. Il gusto fresco, pieno e beverino, con piacevolissime note di ciliegia. Affinato per 12 mesi in botte
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