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Description
su note di frutti rossi cotti come la mora e note di spezie dolci come cannella
solforosa o controllo di temperatura
esprime al massimo il suo territorio
Zona: Saint Jean de Blaignac – Bordeaux – Sud/Est
Al palato è decisamente leggero e fruttato
Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato Dry Extra Brut su note di frutti rossiZona di origine: Valdobbiadene Vitigno: Glera Forma di allevamento: Capuccina modificata Metodo Valdobbiadene Epoca di vendemmia: 15 30 Settembre Uva per ha max: 135 Q. li HA Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40 giorni Affinamento: 1 3 mesi Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente Metodo Charmat Alcohol: 11,5%
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