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Description
viene affinata sui lieviti dopo la fermentazione alcolica
Invecchiamento: Invecchiata per 7 anni in piccole botti di rovere francese
circa dieci mesi in botte grande
Almeno 12 mesi in bottiglia
Uve: 100% Arneis
Conf. da 2 bottiglie BRUT SPUMANTE "MON CAVARE" Met. Classico MANDIROLA breganze viene affinata sui lieviti dopoPaese: Italia Regione: Piemonte Produttore: Mandirola Annata: 2021 Denominazione: Colli Tortonesi DOC Uve: 100% Timorasso Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti Gradazione alcolica: 12,50 % vol. Temperatura di Servizio: 6 8 C. Contenuto bottiglia: 75 cl. Tappo: a fungo in sughero Note organolettiche: Colore giallo paglierin, perlage fine e persistente. Profumo complesso, floreale, sentori di crosta di pane e lievito esapore secco, equilibrato, buona
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