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con una acidez vibrante y bien integrada
En ese momento se añade brandy de uva
que se prolonga diez días por debajo de los 25 °C
mientras que el Godello pasa por una maceración pelicular prefermentativa en frío antes de fermentar en barrica con batonnage
la uva Listán Negro
Vermú Peregrino Blanco 1L. CAIÑO con una acidez vibrante yEl Verm Peregrino Blanco nace en Galicia como homenaje a quienes disfrutan del camino y de los pequeos grandes logros. En su elaboracin se unen la uva Godello y la esencia de 31 botnicos, plantas y flores que crecen junto a las sendas peregrinas. Su carcter fresco, ctrico e intenso hace que cada trago sea una invitacin a revivir el sentir del peregrino al llegar a su destino: satisfaccin, alegra y un recuerdo que perdura. CONOCER MS ESTA BODEGA
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