Txakoli ‘Geroa’ 2023 Scheurebe Cicogna betekend ooievaar

Cicogna betekend ooievaar

en een favoriet was in de Parijse bistro’s

en iets bloemigs

anijszaad en witte bloemen

Dit is Jean Pascals eerste kennismaking met de wereld van pet'nat - een zacht mousserende wijn die het hele jaar door te drinken is

Txakoli ‘Geroa’ 2023 Scheurebe Cicogna betekend ooievaarGarena is een knisperende wijn uit Biskaje en wordt gemaakt van twee lokale druivenrassen: 80% hondarrabi zerratia, 20% hondarrabi zuri. Beide druiven worden apart in de wijnmakerij gevinifieerd; een deel van de wijn rijpt op de lie, hier liefst 6 mnd. De wijn wordt van de beste selectie druiven gemaakt. Op deze manier bereikt men een frisse en aromatische wijn met een uitstekende structuur en complexiteit. Heerlijk frisse smaak van appel, bloemen,