La Carneada | Juan Pedro Rastellino 482 La parodia como ejercicio crítico

La parodia como ejercicio crítico en la revista Barcelona

entre muchas otras fotografías

sus reflexiones y experiencias

racionales o fantasiosos

la joven indaga en el pasado de Helena y en su propio pasado y presente

La Carneada | Juan Pedro Rastellino 482 La parodia como ejercicio críticoDesde hace ms de 20 aos, el cocinero Juan Pedro Rastelllino y un grupo de amigos carnean un cerdo en La Cholita, un campo de la provincia de Buenos Aires. All, durante todo un fin de semana, elaboran de manera artesanal, como se realiza desde hace siglos, los embutidos que comern l y su familia durante todo un ao. Los ms deliciosos salames, chorizos, morcillas y leberwust entre tantas otras recetas que el Rastellino realiza sin desperdiciar