Lavendel Smaak Druppels propylene glycol Met de Sage® by Heston

Met de Sage® by Heston Blumenthal Smoking Gun kun je een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken injecteren met natuurlijke rooksmaken zoals appelhout en hickory zonder enige warmte toe te voegen

Propyleenglycol is een kleurloze vloeistof die wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen

desserts en cocktails

Hoe te gebruiken: Gebruik van 1 tot 9% calciumlactaat om calciumionen te leveren in een zetbad voor hydrocolloïden die reageren met calciumionen zoals Sodium alginaat

15ºC) weer vloeibaar wordt

Lavendel Smaak Druppels propylene glycol Met de Sage® by HestonOnze Smaak Druppels (Flavour Drops) zijn wateroplosbare intense aroma's van topkwaliteit die een een fantastische smaak aan gerechten toevoegen. Ze zijn zeer geconcentreerd en een veelzijdige aanvulling voor zowel levensmiddelen als vloeistoffen. Ze zijn zeer efficient in gebruik: 1 2 ml is voldoende om 1 liter basisvloeistof te aromatiseren. Elk flesje van 30 ml bevat ongeveer 800 druppels. Smaak Druppels (Flavour Drops) verspreiden zich goed in