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Description
ITINERARIO STANDARD
Abbinamento Gastronomico: ideale da sorseggiare sia come aperitivo che con gustose pietanze di pesce
floreale al naso
La Malandrina è una barbera in purezza fermentata in botti di cemento con frequenti rimontaggi per circa 14 giorni
Vinificazione pigiadiraspatura delle uve
Cossetti Moscato d'Asti "Gelsomora"DOCG 2021 rossi ITINERARIO STANDARDVinificazione: Pressatura soffice dell'uva intera con presse a membrana, chiarifica statica a bassa temperatura quindi filtrazione e conservazione del mosto in vasche a temperatura controllata a zero gradi. Per la presa di spuma si procede allafermentazione parziale degli zuccheri in autoclave. Formato: 0,75l Caratteristiche: Di colore giallo brillante, ha profumo e sentori di frutta fresca con evidente e fragrante aroma tipico dell'uva. Sapore dolce
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