Sylvaner Hautnah 2014 - Garlider Pinot Meunier polpo alla galiziana e sauté

polpo alla galiziana e sauté di cozze e vongole

Il Millésimé 2014 rappresenta la punta di diamante della produzione: una selezione dei migliori grappoli provenienti dalle vigne più vecchie della tenuta

dove la rusticità del vitigno viene ingentilita da una lavorazione artigianale che punta tutto sulla purezza del frutto e sull'espressione del suolo argillo-calcareo

Già ampiamente godibile ora

perfettamente integrata in una struttura snella ma vibrante

Sylvaner Hautnah 2014 - Garlider Pinot Meunier polpo alla galiziana e sautéSe il Sylvaner classico un racconto di freschezza, l'Hautnah 2014 un romanzo dappendice: profondo, stratificato e incredibilmente persistente. Il nome "Hautnah" significa letteralmente "a fior di pelle", un riferimento diretto alla lunga macerazione sulle bucce che regala a questo vino unanima da rosso vestita dambra. L'annata 2014, complessa e fresca, ha permesso a Christian Kerschbaumer di creare un vino che oggi, a distanza di anni, sfoggia una