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Malvasia Nera (Tempranillo) 10% e Canaiolo 30%
da uve di Cesanese di Affile in purezza
Se l’espressione di questi vitigni è comunque più suadente di quella dei sangiovese
Aleatico e altri vitigni autoctoni del Giglio
VITIGNO: Pignatello (Perricone) 100%
Bianco Tempo 2019 Podere Veneri Vecchio V for Vino Malvasia Nera (Tempranillo) 10% eVITIGNO: Grieco, Cerreto e Falangina ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: 8 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione con lieviti spontanei senza controllo di temperatura. AFFINAMENTO: in botti di Acacia e Castagno. Non subisce filtrazioni n chiarifiche. SUOLO: argille, calcarei frammisti a tufi grigi (terreni di origine vulcanica) TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: IGT Beneventano FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Grieco, Cerreto e Falangina. Macerato sulle
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