BIO Anne de Joyeuse Very Limoux - Chardonnay - Limoux molinara De Viognier druiven voor deze

De Viognier druiven voor deze wijn worden wat later geoogst hetgeen de wijn meer concentratie en kleur geeft

De wijn blijft zich onder invloed van zuurstof fors ontwikkelen in het glas

Later nog tweemaal bij de aankomst van de oogst in de wijnmakerij

Het allerlekkerste is viognier bij gerechten die wat rijker zijn bewerkt

Deels niet bereikbaar met tractoren waardoor een deel handmatig geoogst wordt

BIO Anne de Joyeuse Very Limoux - Chardonnay - Limoux molinara De Viognier druiven voor dezeSmaakprofiel: De Very Limoux Chardonnay is zon echte eetwijn, complex en droog van karakter. Helder goud van kleur met aromas van hooi, acacia, citrus, perzik en brioche. Veel smaak en complexiteit vanwege de houtlagering. Lange finale, heerlijke wijn. Hele mooie, volfrisse, hogere Chardonnay. Gemaakt van hand geselecteerde druiven. 100% Chardonnay van 20 jaar oude stokken vanuit de heuvels van de hogere Aude vallei. Wijnhuis: Genieten van het leven!