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Description
Questo vino è il risultato della complessità del terroir dell’Alta Langa e della lunga fermentazione sui lieviti
Le sensazioni tattili sono piacevoli come piacevole è al naso
per poi proseguire con i caratteristici richiami al lievito e alla crosta di pane
armonico e ben bilanciato in bocca
La vendemmia viene effettuata a mano
Lou Payral Blanc IGP Perigord 2019 | Chateau Le Payral Questo vino è il risultatoLou Payral un vino totalmente prodotto e imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Lou larticolo il in lingua occitana e vuole significare un ritorno alle radici. Il metodo di coltivazione e la vinificazione biodinamica sono un reale ritorno alla storia contadina che scorre nelle vene di Thierry. Lou Payral bianco nasce da Sauvignon Gris (70 %) e Sauvignon Blanc. I due vigneti sono tra i pi vecchi dellazienda, piantati ancora dal nonno di Thierry e
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