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Description
VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti autoctoni e una macerazione di ben 25 giorni sulle bucce
Il finale con un tannino leggero e confortante
VINIFICAZIONE: 3 vendemmie a scalare
Affinamento: In serbatoi d'acciaio
Ha perlage minuto e persistente
Zero 8 Bianco 2021 Marini Georgea emilia romagna VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti autoctoniVITIGNO: Procanico 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce fino alla fine della fermentazione. AFFINAMENTO: in barrique di terzo passaggio per 28 mesi. SUOLO: vulcanici situati a circa 500 metri slm. TIPOLOGIA: Orange wine DENOMINAZIONE: Vino Bianco FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Giallo paglierino con sfumature aranciate, al naso subito emergono note floreali e fruttate, dopo emergono anche sentori erbacei molto delicati, quasi nascosti.
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