Jeroen Derks - De illusie van drank Groente en Fruit hamburgers

hamburgers

Het puntvergiet heeft een handvat en een haak zodat het vergiet over de rand van een pan of schaal gehangen kan worden

rijke en verrukkelijke insteek

verrassend en veelzijdig zijn

Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden

Jeroen Derks - De illusie van drank Groente en Fruit hamburgersEen prikkelend perspectief op proeven Hoe kan het dat we dranken, zoals whisky, wijn en bier, zien, ruiken en proeven? Wie is de betere ruiker, de vrouw of de man? Wat heeft taal met geur en smaakperceptie te maken? Hoe drinken we drank in de toekomst en wat nemen we niet waar, maar bestaat toch? Wanneer we een glas drank nemen, zien we het glas. We zien het effect van licht op het glas, we zien de drank in het glas bewegen. De kleur zien we, de drank