LUSTIG, Robert: Sucre l'amère vérité Année de parution:2017 place d'emblée le livre au

place d'emblée le livre au niveau des plus grandes réussites du genre

des pains d'épices

son histoire semble bien différente de la légende communément admise

Dans Le Rêve de Champlain

Ses répliques cinglantes et son impatience envers les clients irrités par des problèmes ne passent pas inaperçues auprès des dirigeants

LUSTIG, Robert: Sucre l'amère vérité Année de parution:2017 place d'emblée le livre auLa guerre au sucre est dclare Le sucre est dans notre vie. Ds le berceau, dans les biberons, les petits pots. Plus tard, dans les jus de fruits, les aliments prpars, le pain de mie, les biscuits, la charcuterie, les laitages. On l'ajoute au caf sans y penser. La vrit, c'est que nous nageons dans une mer de sucre. Chercheur et clinicien engag, le Dr Robert Lustig a consacr ces 15 dernires annes faire merger la vrit sur le sucre : un aliment toxique et