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Description
Dopo una prima sperimentazione con barbatelle arrivate anche dalla Borgogna
sabbia e ricco in scheletro
fino ai biscotti secchi
uovo (sodo
coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord
Carpe Diem 2020 cl.75 - Domaine de l’Ecu BORGOGNA Dopo una prima sperimentazione conDOMAINE DE L'ECU Un vino fermentato e successivamente affinato per 15 mesi in anfore che mostra una espressione totalmente nuova del Melon de Bourgogne. Naso pieno, rotondo, con note di agrumi, finocchio, spezie, erbe officinali, alloro. Estremamente untuoso, cremoso e pieno al palato; Vino di grande volume, ricco, profondo e delicato. Biologico e biodinamico certificato in vigna, senza solfiti aggiunti, filtrazioni o chiarifiche in cantina, il Vin de
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