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Description
senza coadiuvanti e non filtrato
fermentazione sulle bucce per un minimo di 8-10 giorni
Il sorso è sapido e rinfrescante
Frutta bianca bella e matura
l’altra metà fa 2 giorni di macerazione pellicolare
L'informale 2022 Nadia Curto Beaujolais senza coadiuvanti e non filtratoVITIGNO: Dolcetto 60% Nebbiolo da vigne giovani 40% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: macerazione pellicolare per 3 giorni; fermentazione spontanea in tini di acciaio inox. AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio. No chiarifiche , no filtrazioni. SUOLO: argilloso, marnoso TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino Rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Lunione delle note aromatiche del dolcetto con quelle del nebbiolo da vigne giovani ed i tannini di questultimo, fanno
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