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Description
Après dénoyautage
puis réduite au degré grâce à l'eau de Steige
La tourte vigneronne est une spécialité généreuse et pleine de caractère
la finale est très longue
Après distillation
Choucroute "Très Très Bon" Charcuterie fumée crue Après dénoyautage700g de Chou cuisin au champagne, 1 Jarret de porc cuit, 2 parts de Boudin aux oignons, 2 Vritables knacks dAlsace, 2 Saucisses au cumin, 4 rondelles de vritable Morteau, 2 tranches de palette, 2 tranches de lard fum
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