COSTATA DRY AGED SASHI STEER - FINLANDIA Taglio:700 g ma molto apprezzato tra gli

ma molto apprezzato tra gli intenditori

sapore e succosità

tagliate con osso e cotte alla griglia per esaltarne il sapore autentico

di Black Angus America

1 kg di picanha Black Angus America

COSTATA DRY AGED SASHI STEER - FINLANDIA Taglio:700 g ma molto apprezzato tra gliLa Costata un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino, caratterizzato dalla presenza dellosso della costola e da una marezzatura naturale che conferisce alla carne morbidezza e sapore. La struttura del muscolo, percorsa da sottili venature di grasso intramuscolare, permette alla carne di mantenersi succosa durante la cottura e di sviluppare un profilo aromatico intenso e persistente. L'osso, inoltre, contribuisce a una