San Costantino - Poderi Parpinello cannonaubianco All’assaggio si rendono evidenti le

All’assaggio si rendono evidenti le note balsamiche e speziate di cacao e tabacco

l’ingegner Erminio Sella e l’avvocato Edgardo Mosca

una roccia magmatica effusiva di composizione intermedia e chimismo alcalino

tannino setoso in un finale iodato

La maturazione in un primo momento avviene in vasche di cemento refrigerate per poi proseguire in botti di rovere di Slavonia ed in barriques di rovere francese

San Costantino - Poderi Parpinello cannonaubianco All’assaggio si rendono evidenti leDenominazione: Cannonau di Sardegna DOC Uvaggio: Cannonau di Sardegna Annata: 2023 Gradazione Alcolica: 14 NOTE DI DEGUSTAZIONE San Costantino della cantina Poderi Parpinello vino Cannonau di Sardegna DOC. Al calice si presenta colore rosso intenso e sprigiona profumi di frutti rossi maturi con note speziate. Al palato asciutto, sapido, elegante, pieno, di buona struttura. CARATTERISTICHE ZONA DI PRODUZIONE Alghero VINIFICAZIONE Macerazioneper 10 12