Cantine Sant’Agata Barolo La Fenice White Label 2020 Langa Spirit Vinificazione pressatura soffice di uve

Vinificazione pressatura soffice di uve refrigerate

nasce la Riserva

la pasta frolla e alcuni dolci lievitati tipici della tradizione italiana

con rimontaggi giornalieri

gustoso di ottima beva

Cantine Sant’Agata Barolo La Fenice White Label 2020 Langa Spirit Vinificazione pressatura soffice di uveVitigno: 100% Uve Nebbiolo Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente verso la fine del mese di ottobre. La vinificazione segue scrupolosamente i criteri della tradizione e del disciplinare del Barolo. La fermentazione dura circa 15 giorni, a una temperatura controllata di 27C. Per permettere al vino di arricchirsi del tannino e degli estratti necessari per formare la sua struttura nobile e longeva, in primavera viene posto in