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Es la paleta cortada en forma perpendicular al hueso
Una delicia tradicional
Este jamón se caracteriza por su aroma y su textura tierna
resultando en un platillo con una piel crujiente y una carne derretida en la boca
combinada con una capa de piel crujiente
LOMO Costillas Es la paleta cortada enEl lomo de cerdo es un corte suave, muy apreciado en la cocina ya que tiene un excelente sabor y una diversidad de preparaciones ya sea al horno, en la sartn, a la parrilla y con una variedad de salsas y acompaamientos.
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