3 Miradas Cerro Franco 2020 Terroirwijn rijpt de wijn 18 tot

rijpt de wijn 18 tot 22 maanden onder flor in bota's waar voordien Fino CB werd opgevoed

Geen liqueur d'expédition

blended according to the winemakers' wishes and then bottled

At this time the wine 'sur lie' was also transferred so that only the pure wine could continue to mature until the end of June

100% palomino fino

3 Miradas Cerro Franco 2020 Terroirwijn rijpt de wijn 18 tot100% pedro ximnez. Het 3 Miradas project is een 'expeditie' naar de expressie van het terroir van Sierra de Montilla Calidad Superior. Sinds 2018 staat dit project onder leiding van Ramiro Ibaez (Cota 45), n van de wegbereiders van de nieuwe generatie wijnmakers in Jerez en Sanlcar. De focus van dit project ligt vooral op de wijngaard en minder op het traditionele rijpingsproces in Montilla (soleras y criaderas). De druiven worden vroeg, en met meer