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Description
accompagnate da un'elegante mineralità tipica dei vini di questa zona
carni bianche e rosse
L'invecchiamento avviene attraverso travasi annuali in botti di legni diversi
e piatti a base di funghi o tartufo
la fermentazione avviene in vasche d’acciaio con frequenti rimontaggi per estrarre al meglio colore e tannini
Jo IGT - Negroamaro Rossi Gianfranco Fino Annata:2019 accompagnate da un'elegante mineralità tipicaOrigine: Manduria, Taranto, Puglia, Italia Vitigno: Negroamaro Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee Profumo: Elegante e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e more, accompagnate da sentori speziati di pepe nero, accenni di erbe mediterranee e un leggero richiamo di tabacco e cuoio. Sapore: Strutturato e avvolgente, presenta tannini vellutati e ben integrati. Al palato, emergono sapori di prugne secche, cioccolato
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