Cidre Assemblage Bleu 2 - Alma Compagnie de cidre Vin mousseux une microdistillerie et un restaurant

une microdistillerie et un restaurant

L’Oublié 2018 est un vin rouge à la robe opaque

vous pourrez aussi l'agrémenter d'une bouffe plus « champêtre » en le mariant avec un plat à base de champignons sauvages

1 an de vieillissement en fût d'Acacia

sur des notes de melon miel légèrement citronné ainsi qu’une pointe de minéralité

Cidre Assemblage Bleu 2 - Alma Compagnie de cidre Vin mousseux une microdistillerie et un restaurantCidre Assemblage Bleu 2 de chez Alma en bref : 60 % cidre spontan avec macration de raisins Blaufrnkisch provenant du vignoble Maison agricole JoyHill 30 % Cidre spontan avec macration de bleuets sauvages 10% Klauss barriqu Sans sulfites ajouts Bouteille de 750 ml 6. 4% alc vol Trs sec et floral, on peroit des tanins prdominants venant de la peau des fruits. La bulle est clatante avec une pointe d'acidit franche ainsi qu'une belle complexit rsultat du