Yotam Ottolenghi - Simpel drankenoverig Naast de vele recepten bevat

Naast de vele recepten bevat het boek talloze adressen

Imprint Fontaine Uitgevers

Sous-vide is een eenvoudige kooktechniek waarbij voedsel vacuüm gegaard wordt in water met een constante temperatuur onder de 99 graden

In 'Over rook' staan ook experimentele rookgerechten van driesterrenchef Jonnie Boer van restaurant De Librije

Voor Moore

Yotam Ottolenghi - Simpel drankenoverig Naast de vele recepten bevatEenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt en pistache chocoladecake. SIMPEL bevat gerechten die een lust